TORTA DI CAROTE Dolce Francy-Food Blogger-
Sono sempre stata un po’ scettica sui dolci che avessero degli ingredienti insoliti, come le carote ad esempio, non mi convinceva la cosa, ma mi sono dovuta assolutamente ricredere!
Questa torta è buonissima, io l’ho arricchita con delle gocce di cioccolato, ma anche senza, credetemi, è una bontà!
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INGREDIENTI
-3 carote medie (270gre circa)
-3 uova a temperatura ambiente
-160ml olio di semi
-buccia grattugiata di un’arancia
-240gr farina
-1 bustina di lievito
-gocce di cioccolato qb
PROCEDIMENTO
-Frullare nel mixer le carote ed unire a filo l’olio finché si crea una bella crema arancione.
-A parte, montare le uova con lo zucchero rendendole spumose, unire la buccia dell’arancia e la crema di carote.
-Incorporare la farina ed il lievito setacciata amalgamando con cura.
-Aggiungere le gocce di cioccolato.
-Versare l’impasto in una tortiera imburrata ed infarinata e cuocere in forno già caldo a 175 gradi per 45 minuti.
ed ora gustatevi questa profumata e deliziosa torta di carote facile e golosa.
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