Fiesta Brownies-Le Mille e Una Ricetta-Food Blogger

FIESTA BROWNIES AL BURRO DI ARACHIDI

Food Blogger Le Mille e Una Ricetta

Questa ricetta nasce da quello che è il mio mantra in cucina: “Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare!” Così proprio per non smentirmi per l’onomastico di nonna è proprio a lei e ai suoi gusti che ho pensato…ed è venuta fuori questa ricetta!
A nonna piace tanto la fiesta…allora ho pensato di fare questi FIESTA BROWNIES AL BURRO DI ARACHIDI!
Semplici e veloci da preparare, ma dal risultato garantito , questi brownies sono ottimi come dolce da fine pasto, ma anche da pucciare nel latte! 

INGREDIENTI

-30gr di burro di arachidi 100%
-30gr di zucchero di cocco BIO

-20gr di cacao amaro
-50gr di farina di farro
-30gr di farina di grano duro integrale (tipo 2)
-1 uovo
-50ml albume
-170gr di yogurt bianco al naturale magro
-1 arancia + la buccia grattugiata
-5gr di lievito
-Pizzico di sale

PROCEDIMENTO

Metti in un pentolino il burro di arachidi insieme allo zucchero di cocco. Fai scaldare e sciogli il tutto molto bene. Aggiungi sempre mescolando, lo yogurt e il cacao. Spegni e fai amalgamare bene il tutto.

Trasferisci tutto in una terrina ed aggiungi le due farine, la buccia grattugiata dell’arancia, il pizzico di sale, l’uovo più gli albumi, e per ultimo il lievito.
Trasferisci tutto in una teglia quadrata da 20×20
Livella la superficie e metti delle fette di arancia pelata al vivo.
Inforna in forno già caldo a 180^ per c.ca 20 minuti.
Fai la prova stecchino.  Se risulta essere troppo umido, lascia cuocere ancora per qualche minuto.Sforna e fai raffreddare.
Sono ottimi così oppure puoi usate come topping del burro di arachidi e una spolverata di zucchero al velo

Guarda anche le altre mie ricette raccolte nella mia pagina:

 

Rossella Grasso

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