Torta Gelato al Caffè-Dolce Francy-Food Blogger

TORTA GELATO AL CAFFE’

Dolce Francy-Food Blogger-

Un’ottima alternativa alle cheesecake sono le torte gelato, fresche, veloci da preparare e piacciono a tutti.

Questa torta gelato al caffè ha una base di biscotto al cacao mentre la parte cremosa ricorda molto il sapore della Coppa del nonno.

INGREDIENTI

-300gr biscotti al cacao (io ho utilizzato i Pan di Stelle)

-120gr burro fuso

-500gr panna da montare

-250gr latte condensato

-un cucchiaino di cacao

-una tazzina di caffé

PROCEDIMENTO

-Per preparare la torta gelato al caffé, come prima cosa prepariamo la base, tritando i biscotti.

-Ai biscotti tritati uniamo il burro fuso e mescoliamo bene per ottenere un composto abbastanza omogeneo e, dopo aver foderato la base della tortiera con un foglio di carta forno, creiamo la base “biscottosa” della torta gelato compattando bene lo strato. Lasciamo riposare in frigo per 20 minuti.

-Ora creiamo la parte cremosa della torta montando la panna.

-Aggiungiamo a filo il latte condensato utilizzando sempre le fruste elettriche.

-Uniamo il cucchiaino di cacao setacciato e frulliamo ancora.

-Infine aggiungiamo il caffé.

NB: Io ne ho messo meno di una tazzina per non ottenere un sapore troppo deciso che potrebbe non piacere ai miei ospiti, vi consiglio dunque di metterne poco per volta, incorporarlo ed assaggiare la crema.

-La torta gelato al caffé è pronta! La mettiamo in freezer per almeno 3 ore.

-L’ho infine decorata con della polvere di Pan di Stelle.

 

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