Spaghetti in Crema Di Robiola-L’Ale in Cucina-Food Blogger

SPAGHETTI IN CREMA DI ROBIOLA AL BASILICO, MENTA E MANDORLE

L’Ale in Cucina-Food Blogger-

Una pasta aromatica, fresca e soprattutto velocissima da preparare.

Bastano solo pochi ingredienti e pochi passaggi.

Volete provarla?

Ecco a voi la ricetta.

 

INGREDIENTI

• 160gr. di spaghetti (o altro formato di pasta)
• 1 robiola
• Basilico q.b.
• Foglie di menta q.b.
• Mandorle q.b.
• Olio evo
• Sale
• Pepe

PREPARAZIONE

Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.

Nel frattempo inserire nel mixer le mandorle, il basilico e le foglie di menta, aggiungere un filo d’olio e tritare.

Trasferire la robiola in una ciotola, aggiungere sale, pepe, il pesto preparato precedentemente, un po’ d’acqua di cottura per creare la salsa e amalgamare gli ingredienti.

Scolare la pasta al dente e condire con la sala alla robiola.

Impiattare guarnendo con foglie di basilico, menta e scaglie di mandorle.

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