Biscotti Frankestein-Sabina Martorana-Food Blogger

BISCOTTI FRANKESTEIN

Oggi spero proprio di farvi venire l’acquolina con questi biscotti deliziosi, che ho voluto preparare per la festa piu’ lugubre dell’anno!

I biscotti Frankestein sono realizzati con pasta frolla, facili e veloci, con un morbido ripieno di nutella o cioccolato.

A voi la scelta. Provate e fatemi sapere!

Ingredienti per 20 pezzi:

400 g di farina 00
125 g di burro
125 g di zucchero
2 uova
essenza vaniglia
un pizzico di sale
colorante alimentare verde
nutella o cioccolato q.b.

Preparazione:

Montate il burro ammorbidito con lo zucchero, la farina, il sale, le uova, l’aroma vaniglia ed il colorante alimentare.

Impastare tutti gli ingredienti e lavorate: la pasta fino a renderla elastica. Successivamente avvolgetela metterla nella pellicola trasparente e mettetela a riposare in frigo per 30 minuti circa.

Trascorso il tempo, riprendere l’impasto e stenderlo con un mattarello realizzando uno spessore di mezzo cm e con una formina ricavate i biscotti. Infornateli a 125°C per 20 minuti

Per la farcitura fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria ed incollate le due faccine di biscotti dopo di che’ decorate.

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