TORTA AL TORRONE Food Blogger Le Mille e Una Ricetta
Ecco un’idea originale per utilizzare il torrone e preparare una golosissima torta. Questo dolce è abbastanza leggero e servito con una tazza di caffè e latte diventa una super colazione per i bambini e perché noi anche per gli adulti. Vi consiglio di utilizzare, per questa preparazione, il torrone morbido bianco, che è molto più delicato.
INGREDIENTI
- 300 gr di farina
- 5 uova
- 1/2 dl di olio d’oliva extra vergine dal gusto molto delicato
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 250 gr di zucchero
- 200 gr di torrone
- 3 dl di latte
- burro per la teglia q.b.
PROCEDIMENTO
Pestate il torrone nel mortaio per ridurlo in briciole fini se non lo avete usate pure un robot da cucina.
Sgusciate le uova e mettetele in una capace ciotola.
Unite lo zucchero e lavorate il tutto con una frusta fino ad ottenere un composto biancastro e spumoso.
Poi versatevi la farina poca alla volta, possibilmente setacciandola, alternando con il latte precedentemente intiepidito e l’olio, sempre mescolando.
Imburrate una teglia, infarinatela ed eliminate la farina in eccesso.
Per ultimo unite all’impasto le briciole di torrone e il lievito.
Versatelo nella teglia, e cuocete nel forno caldo a 180 gradi per almeno mezzora ma alla fine controllate la cottura con uno stecchino.
Servite la torta al torrone tiepida o fredda!
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