Pancake senza Uova e Burro-Fantasia di Ricette-Fit Food Blogger

PANCAKE SENZA UOVO E BURRO

Fantasia Di Ricette – Fit Food Blogger

I pancake sono dolci tipici per la prima colazione in America. Sono simili a delle crepe ma con uno spessore maggiore. La ricetta originale prevede l’utilizzo di latte, burro, uova, zucchero, farina e vanillina. Generalmente sono accompagnati da sciroppo d’acero, marmellate o burro d’arachidi. Vengono spesso realizzati anche in versione salata, con burro fuso, uova o bacon.

Vi presento oggi una versione più fit, senza uova e burro. Ma senza rinunciare al gusto. Vi assicuro che vi leccherete i baffi! Provare per credere!!

INGREDIENTI:

• 130 ml di latte di kefir

• 15 gr di semi di chia

• 30 gr di farina d’avena gusto crema alla vaniglia ( io ho utilizzato quella di bprnutrition)

• 10 gr di farina di carrube ( fiordi loto)

• 5 gr di cocco rapè

• 3 gr di bicarbonato attivato con il limone

PROCEDIMENTO:

versate in una ciotolina il latte di kefir con i semi di chia, mescolate e lasciate riposare per 30 minuti in frigo in modo che si addensi. Successivamente aggiungere al composto gelatinoso di kefir e semi di chia, le farine ed il bicarbonato per ultimo attivato con il limone.

Dividere il composto in due e versare su una padella antiaderente dentro agli anelli in silicone. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fiamma bassissima per 7 minuti. Successivamente girate i pancake e lasciate cuocere dall’altro lato per altri due minuti. Lasciate raffreddare ed estraeteli dagli stampi. Ho decorato il tutto con colata di proteine alla fragola! Provateli, rimarrete sbalorditi dalla bontà.

Trovate i prodotti utilizzati su netbody.it, potete usufruire del mio codice sconto: FANTASIADIRICETTE per i vostri acquisti su tutto il sito.

Per maggiori informazioni contattatemi sulla mia pagina instagram. Fantasiadiricette_fitfood

Guarda tutte le ricette di Fantasia Di Ricette – Fit Food Blogger cliccando qui:

Segui Fantasia Di Ricette – Fit Food Blogger anche su Instagram :