BACI PERUGINA
Pronti per San Valentino?? Io vi propongo di regalare questi Baci Perugina fatti da voi! Anche perché, diciamocelo, chi non li ama? Io da piccola adoravo scartarli per leggere le frasi all’interno e adesso potrete inserire le frasi che preferite a seconda della persona a cui volete regalarli!
Sono buoni come quelli originali (anche di più) e ci impiegherete solo mezz’oretta a farli! Rimarranno tutti a bocca aperta!
Potete riporli poi in una bella scatolina come ho fatto io (quella che vedete in foto è una vecchia scatola di latta che ho ricoperto di carta crespa).
INGREDIENTI (dosi per circa 24 baci):
-5O gr di cioccolato al latte;
-50 gr di cioccolato fondente;
-un cucchiaio di cacao amaro;
-100 gr di granella di nocciole;
-100 gr di Crema alla nocciola (io ho usato la crema novi che personalmente adoro);
-nocciole intere q.b.;
-200 gr di cioccolato fondente.
PROCEDIMENTO:
sciogliete al microonde o a bagno-maria i 50 gr di cioccolato al latte e i 50 gr di cioccolato fondente. Unite poi la granella di nocciole, il cacao amaro e la crema di nocciola. Mescolate tutto e mettete in freezer 20/30 min, fino a quando il composto non si sarà indurito abbastanza in modo da renderlo lavorabile.
Una volta tirato fuori dal freezer, formate delle palline con le mani e appiccicatevi sopra la nocciola.
Sciogliete il restante cioccolato, riponete le palline su una gratella e ricopritele di cioccolato fuso.
Lasciate riposare i vostri baci fino a quando non saranno completamente asciutti!
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