FAGOTTINI DI MELE
Ingredienti:
180 g di pasta fillo
4 mele Renette
40ml di olio di semi
Zucchero q.b
Cannella q.b
20 g di biscotti sbriciolati
Procedimento:
Sbucciate le mele e privatele del torsolo, mettetele da parte.
Srotolate la pasta fillo su un piano di lavoro. Spennellate il primo foglio di pasta fillo e spostatelo sul piano, poi spennellate il secondo figlio e appoggiatelo sopra quello precedente. Procedete nello stesso modo anche per i successivi.
Tagliate il vostro rettangolo di pasta fillo in quattro parti uguali. Cospargete il tutto con biscotti secchi (vanno benissimo di qualsiasi tipo).
Adagiate al centro di ogni quadrato la mela. Per ogni mela spolverizzate sopra 1/2 cucchiaino di cannella e 1 cucchiaio di zucchero.
Formate i fagottini unendo i quattro angoli del quadrato di pasta fillo e sigillate con spago da cucina.
Spostate i fagottini su una teglia coperta con carta da forno. Spennellate la superficie con un po’ di olio e spolverate con ancora un po’ di zucchero.
Coprite il tutto con l’alluminio.
Infornate a 180° (forno già caldo) per 20 minuti, poi togliete l’alluminio e fate cuocere per altri 5 minuti o comunque fino a doratura.
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