BARRETTE AI CEREALI E MIELE
…Eccomi con una ricettina tutta da sgranocchiare: barrette ai cereali e miele!
Sono degli snack perfetti per iniziare la giornata con energia. Realizzati semplicemente con pochi ingredienti, abbinati con il miele…Diodoros, il quale e’ un millefiori della Valle dei Templi di colore ambra chiaro e prodotto dalla Cooperativa Al kharub di Agrigento.
Vediamo subito come prepararle!
Ingredienti per 18 barrette:
. 180 g di farro
. 15 g di fiocchi di avena
. 200 g di8 corn flakes
. 50 g di mirtilli rossi essiccati
. 60 g di frutta disidratata
. 40 g di zenzero disidratato
. 30 g di semi di sesamo
. 25 g di mandorle tostate con la buccia
. 25 g di nocciole tostate
. 2 cucchiai di sciroppo di agave
. 80 g di miele Diodoros della Valle dei Templi
. 60 g di zucchero di canna
Procedimento:
In una pentola a fondo a fondo alto fate sciogliere lo zucchero di canna, lo sciroppo di agave ed il miele. Aggiungete i corn-flave, il farro, i fiocchi di avena, i mirtilli essiccati, lo zenzero disidratato, i semi di sesamo, le mandorle tostate, le nocciole tostate, la scorza grattugiata di limone, e mescolare amalgamando bene il tutto.
Rivestire uno stampo quadrato con della carta da forno e trasferite il composto.
Livellatelo premendo con il dorso di un cucchiaio. Infornate per 15 minuti a 170°C.
Le vostre barrette saranno pronte per essere sfornate quando la superficie sarà dorata. A questo punto lasciate intiepidire e tagliatele a piacere.
Buon snack!!!
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