Spaghetti ai Gamberi-Titta in Cucina-Food Blogger

SPAGHETTI AI GAMBERI  Titta in Cucina – Food Blogger

Spaghetti 400 gr

Pomodorini cigliegini- 500 gr

Gamberi sgusciati – 300 gr

Spicchio di aglio 1

Cipolle 1

Sale q.b.

Olio

Per prima cosa mettete abbondante acqua salata a bollire.

Intanto pulire e tagliate finemente una cipolla bianca, prendete una padella e irrorate con abbondante olio evo, aggiungere la cipolla e l’aglio pulito e schiacciarlo un po’ (io tolgo l’anima che rimane abbastanza pesante).

Lasciar soffriggere dolcemente e aggiungere i pomodorini a pezzettini.

Prendete dei gamberi King Prawn (per intenderci quelli grigi) che sono più carnosi, sgusciateli e togliete la parte di filo nero, che altrimenti risulterebbe amarognolo.

Uniteli ora al sugo e lasciate insaporire a fuoco basso.

Buttate gli spaghetti in pentola e tritare il prezzemolo fresco.

Quando la pasta sarà arrivatà a metà cottura, tuffatela nella padella con il sugo, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura e finitela di cuocere lì.

Ora impiattate spolverizzando di prezzemolo e un po’ di peperoncino.

 

Segui tutte le ricette di Titta in Cucina cliccando qui