Plumcake Velocissimo – Fra Ceck – Food Blogger

PLUMCAKE VELOCISSIMO RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO 5 MINUTI

Fra Ceck–Food Blogger

Volete un dolce perfetto per la colazione o per la merenda da fare in 5 minuti? Provate questo plumcake con gocce di cioccolato e ricotta! Ovviamente è buonissimo e rimane morbido per giorni, è senza burro e si prepara sporcando una sola ciotola!

INGREDIENTI:

• Farina 300 gr

• Zucchero di canna 150 gr

• Uova 3

• Ricotta 250 gr

• Olio di semi di arachide (o olio di semi preferito) 100 ml

• Lievito per dolci (una bustina)

• Gocce di cioccolato 40 gr

• Un pizzico di sale

PROCEDIMENTO PLUMCAKE VELOCISSIMO:

Per prima cosa accendete il forno a 180 gradi.

In una ciotola capiente versate farina, zucchero, lievito e sale.

Aggiungete le uova sbattute con una forchetta e mescolate.

Versate anche la ricotta lasciata sgocciolare precedentemente (basteranno 10 min) e l’olio a filo.

Mescolate molto bene con un cucchiaio e poi aiutandovi con le mani in modo da formare una specie di palla che deve rimanere umida.

Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake e rovesciatevi l’impasto. Cospargetevi sopra le gocce di cioccolato e, se volete, anche della granella di zucchero.

Infornate in forno già a temperatura e lasciate cuocere per circa 40-45 minuti.

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