Barrette ai Cereali e Riso Soffiato-Fra Ceck-Food Blogger

BARRETTE AL CIOCCOLATO E RISO SOFFIATO tipo coco pops

Fra Ceck–Food Blogger

Ecco un’altra ricetta vegan (giuro è vegan): le barrette al cioccolato fondente e riso soffiato! Inutile dire che sono molto meglio di quelle comprate, con il vantaggio che facendole in casa potrete utilizzare il cioccolato fondente. Il risultato sarà che otterrete una barretta con molti meno zuccheri rispetto a quella comprata (pensate che una sola barretta ne contiene più di un cucchiaio!).

Ci impiegherete cinque minuti per farle e senza cottura in forno: insomma sono proprio facilissime e non richiedono tempo!

Potrete anche sostituire il riso soffiato con altri cereali soffiati a piacere come il miglio, l’orzo o la quinoa.

INGREDIENTI:

100 gr di cioccolato fondente al 75%;

30 gr di riso soffiato (o altro cereale soffiato);

1 cucchiaio di crema di mandorle (ma va benissimo anche nocciole o arachidi).

PROCEDIMENTO:

In un pentolino a bagnomaria sciogliete la tavoletta di cioccolato fondente.

Una volta sciolto, aggiungete il riso soffiato e il cucchiaio di crema di mandorle e mescolate bene.

Versate il composto così ottenuto in uno stampo da plum-cake. Riempitelo soltanto per i 2/3 in larghezza, altrimenti le barrette vi verranno troppo sottili.

Fate raffreddare per almeno 1h in frigorifero e poi tagliate il composto solidificato ottenuto con il coltello.

Le barrette si conservano perfettamente per qualche giorno ma finiranno in cinque secondi.

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