BISCOTTI CON FAVE DI CACAO SENZA GLUTINE
Fantasia Di Ricette – Fit Food Blogger
Conoscete le fave di cacao? Sono i semi dei frutti dell’albero di cacao, contengono al loro interno innumerevoli proprietà benefiche e sono l’ingrediente base per la creazione del cioccolato. Sono ricche di vitamine e minerali, contengono antiossidanti e poli fenoli che fungono da protezione contro i radicali liberi responsabili dell’invecchiamento delle cellule.
Date le tante proprietà ho deciso di utilizzarli per realizzare questi gustosissimi biscottini ricchi dunque di proprietà benefiche per l’organismo.
Per 10 biscotti occorrono:
- 40 gr di burro di mandorle ( io ho utilizzato quello di damianoorganic)
- 60 gr di farina d’avena senza glutine alla vaniglia ( ho ridotto in farina i fiocchi d’avena alla vaniglia di bprnutrition)
- 50 gr di farina di ceci ( fiordiloto)
- 80 ml di latte di cocco (fiordi loto)
- Fave di cacao q.b
Unite in una ciotola tutti gli ingredienti, tranne le fave di cacao e amalgamate il tutto fino ad ottenere un panetto compatto. Lasciate riposare 10 minuti e successivamente stendete l’impasto con l’aiuto di un mattarello. Con l’aiuto di un taglia biscotti, create dunque i vostri dischi, inserite al centro le fave di cacao e ricoprite con un secondo disco. Chiudete i vostri biscotti con i rebbi della forchetta ed infornate per 15 minuti a 180°.
Potete trovare i prodotti utilizzati nella ricetta nel negozio online netbody.it. Vi lascio anche il mio codice sconto FANTASIADIRICETTE da utilizzare in fase di pagamento per usufruire di uno sconto su tutti i prodotti del sito.
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