Chiacchiere Arlecchino-Sabina Martorana-Food Blogger

CHIACCHIERE ARLECCHINO

Il Carnevale e’ arrivato e voi siete pronti per preparare il dolce tipico per questa festività?!

Io vi propongo la mia variante super colorata!

Mettevi all’opera sono super crok

Ingredienti per 8 persone:

500 g di farina di manitoba
50 g di zucchero
50 g di burro
3 uova
15 g di rum
scorza di un limone grattugiata
una bustina di vanillina
½ bustina di lievito per dolci
sale, zucchero a velo, colorante alimentare q.b.
olio di arachidi per friggere q.b.

Procedimento:

Disponete in una spianatoia la farina, il lievito, lo zucchero, il sale, la vanillina, e la buccia di un limone grattugiata.

Aggiungete all’impasto il burro, il liquore, due tuorli e un uovo intero. Successivamente dividete il composto in parti uguali e poi inserite qualche goccia di colorante alimentare a ciascuna parte.

Lasciate riposare il tutto per 30 minuti in frigo.

Terminato il tempo di riposo, stendete i panetti in sfoglia molto sottili, tagliate con una rotella dentellata dei rettangolini irregolari, inciderli al centro e friggete le chiacchiere in olio caldo.

Sgocciolatele su carta assorbente e lasciate raffreddare. Spolverate con zucchero a velo e …… godetevi la croccantezza!