Choco-coconut-mint Cake con Crema alla Liquirizia-Sabryyi-Food Blogger

CHOCO-COCONUT-MINT CAKE CON CREMA ALLA LIQUIRIZIA.

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Vi avevo già detto che amo il cocco no?

Infatti questa torta è proprio una delle mie preferite!

Menta, cocco e gocce di cioccolato come se piovessero, una combinata perfetta!

È una ricetta che ho da tantissimo tempo e la rifaccio spesso, ma questa volta ho voluto farla arricchendola con una crema alla liquirizia grazie agli aromi di FlavourArt.

Dispongono di tantissimi aromi alimentari, e io che adoro la liquirizia non potevo non provare questo aroma!

Risultato? Una girella liquiriziosa che se siete amanti di questo gusto non potete non provare.

INGREDIENTI:

Uova: 3

Zucchero: 250gr

Farina di cocco: 125gr

Farina: 250gr

Yogurt: 1 vasetto al naturale

Olio di semi: 1 vasetto di yogurth vuoto

Sciroppo di menta: 1 vasetto di yogurth vuoto

Gocce di cioccolato: 250ge

Lievito: ½ bustina

Per la crema:

Burro: 125gr

Zucchero: 150gr

Uova:2

Latte: 100ml

Aroma FlavourArt alla liquirizia: 15 gocce (o comunque a piacimento)

Panna montata:200 ml

PROCEDIMENTO:

Iniziate preparando l’impasto per la torta.

Montate le uova con lo zucchero e quando saranno ben montate aggiungete lo yogurth, l’olio, lo sciroppo alla menta, la farina di cocco, la farina, il lievito e le gocce di cioccolato.

Amalgamate bene e infornate a 180gradi per 40-50 minuti.

Intanto preparate la crema facendo sciogliere su un pentolino il burro con metà zucchero. Quando sarà ben sciolto aggiungete anche il latte aromatizzato con l’aroma alla liquirizia FlavourArt.

Montate le uova con la metà di zucchero restante e aggiungetele al composto di burro, zucchero e latte, portando il tutto a bollire per pochi minuti.

Aggiungete la panna montata solo quando la crema sarà ben fredda!

Decorate la torta che si sarà nel frattempo raffreddata con la crema, creando una spirale sulla superficie della torta.

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