Cookies avena e M&M’s Rossana Pegurri Food Blogger
Qualche anno fa quando ci sono state le elezioni in America le mogli dei candidati presidenti Michelle Obama e Ann Romney si sono sfidate a colpi di ricette sui cookies. Da quel lontano 2012 io sono venuta a conoscenza di questi biscotti favolosi e ho adattato ai miei gusti la ricetta della signora Obama. Qualche settimana fa non so come mi è tornata alla mente anche la ricetta della sua rivale.. fortuna delle fortune perché non posso più farne a meno!! Ecco la ricetta adatta ai gusti italiani.
Ingredienti:
300 g di fiocchi d’avena
100 g di burro
240 g di M&M’s
5 g di bicarbonato di sodio
2 uova
250 g di burro d’arachidi
250 g di zucchero
1 bustina di vanillina
150 g di cioccolato
Procedimento:
In una ciotola mettete lo zucchero, il burro, il burro di arachidi e amalgamate bene gli ingredienti. Aggiungete poi un uovo alla volta.
In un contenitore a parte mescolate i fiocchi d’avena con il bicarbonato.
Unite i due composti e mescolatelo fino a quando saranno amalgamanti.
Infine unite le gocce di cioccolato e gli M&M’s e mescolate per l’ultima volta.
Create delle palline non troppo piccole (6 per teglia) e metteteli su una teglia foderata con carta da forno.
Infornate per 18 minuti a 180 gradi.
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