CROQUEMOLE MESSICANE

Il guacamole deriva dalla parola “ahuacatlmolli”. “Ahuacatl” significa avocado e “molli” talpa o salsa.

All’inizio era fatto solo con guacamole e acqua, poi sempre più ingredienti sono stati aggiunti alla ricetta.
Come un fatto curioso, sai che gli Aztechi non hanno permesso alle donne di andare a raccogliere gli avocado? Il motivo è che a causa della loro forma gli avocado simboleggiavano i testicoli e non amavano essere catturati! lol

Secondo la mitologia preistorica era il dio azteco Quetzlcoatl che offrì questa ricetta alle Tortecas e poi si diffuse in tutta la Mesoamerica.
Il Messico è attualmente il più grande produttore di avocado, che molti esportano

INGREDIENTI

PREPARAZIONE :

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