DOLCETTI PROTEICI GLUTEN FREE
Fantasia Di Ricette – Fit Food Blogger
Sperimentare è la mia passione, creare nuove combinazioni fra gli alimenti per scoprirne gusti nuovi. Oggi ho voluto creare questi dolcetti senza glutine e proteici, fit quindi senza grassi aggiunti ma deliziosi. Veniamo alla ricetta, semplicissima e pronta in pochi minuti.
INGREDIENTI PER LA BASE:
- 30 ml di albume d’uovo
- 20 gr di yogurt greco
- 15 gr di farina di riso
- 15gr di proteine in polvere gusto cioccolato
- 2 gr di bicarbonato + limone
Mescolate energeticamente in una ciotola l’albume e lo yogurt, successivamente unire la farina con le proteine ( se non avete le proteine potete sostituirle con lo stessa dose di farina a piacere) e continuare a mescolare. Una volta ottenuto un impasto omogeneo, aggiungere il bicarbonato con il limone attendendo che si formi la schiumina di reazione e continuare a mescolare. Versare il contenuto negli stampi o unico stampo che preferite e mettete in microonde per 3 minuti a potenza media. Lasciata raffreddare e occupatevi della farcitura.
INGREDIENTI PER LA FARCITURA:
- 50 gr di yogurt greco
- 10 gr di proteine al cioccolato
- Granella di nocciole
- Ciliegie essiccate
Per la farcitura basta unire lo yogurt alle proteine e mescolare, se vi piace più dolce potete unire del miele, versate in una sacca a poche e decorate i vostri dolcetti proteici. Una bella spolverata di granella di nocciole e ciliegie essiccate in cima.
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