GAMBERI ALL’AGLIO E MIELE CON BURRO NOCCIOLA
Quando ti assale quella voglia di qualcosa di buono e stuzzicante e non hai voglia di stare troppo tempo ai fornelli…Beh questa la trovo una soluzione ideale, soprattutto perché già avevo i gamberi in casa. Io li ho divorati così, ma sono perfetti anche come accompagnamento a del riso basmati e con verdure al vapore.
Ingredienti:
600 gr gamberi sgusciati e puliti dal budello
4 noci di burro (abbondanti)
4 cucchiai di miele
2-3 spicchi d’aglio grattugiati
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di salsa di soia
prezzemolo tritato
Procedimento:
In una pentola antiaderente far sciogliere il burro e portarlo ad assumere un colore nocciola. A questo punto aggiungere il miele, il succo di limone, la salsa di soia e l’aglio. Cuocere per 30 secondi. E versare il tutto in un contenitore.
Con la parte di salsa rimasta nella pentola cuocere i gamberi due minuti per lato.
Aggiungere la salsa messa da parte, mescolare bene. Se si vuole condire con pepe ed aggiungere il prezzemolo tritato.
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