Ghiaccioli al Baileys
Finalmente luglio e finalmente il caldo!
Mare, piscina, gelati e ghiaccioli.. ecco la stagione che preferisco!
Quest’anno mi sono dedicata ai ghiaccioli home-made, ne ho preparati di tanti gusti: alla frutta, al caffè, allo yogurth, ma quelli che ho preferito finora sono quelli al baileys!
Adoro la crema al baileys e quindi volevo assolutamente repricarla sotto forma di ghiacciolo!
Ci sono voluti alcuni tentativi ma alla fine ho trovato la giusta combinazione di latte e alcol!
Se anche voi volete provare a farli, correte a leggere la ricetta!
INGREDIENTI (dosi per 6 ghiaccioli)
•baileys: 120ml
•acqua: 100ml
•zucchero: 40gr
•latte: 200ml
PROCEDIMENTO
Farli è molto semplice.
Iniziare facendo una sorta di sciroppo mettendo su un pentolino l’acqua e lo zucchero, portate e bollore e fate bollire per 2-3 minuti.
Fate raffreddare, aggiungete quindi il baileys e il latte, mescolate bene il tutto e versate il composto nello stampo per i ghiaccioli.
Ci vorrà un po‘ più tempo per farli ghiacciare completamente, 24 ore saranno sicuramente sufficienti.
Non sono decisamente adatti ai bambini questi ghiaccioli, ma piaceranno a tutti gli adulti, garantito!
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