Granola al Cacao-Fra Ceck-Food Blogger

GRANOLA AL CACAO

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(senza olio e senza zucchero)

oggi vi lascio la ricetta della mia granola, un ingrediente che non può mai mancare nella mia dispensa e che consumo tantissimo a colazione e a merenda abbinata allo yogurt di soia e della frutta fresca (ma la mangio anche così a cucchiaiate).

Per renderla più salutare la preparo sempre senza olio di cocco e senza zuccheri raffinati. Il risultato è davvero ottimo così ma se volete renderla ancora più golosa, potete aggiungere anche delle gocce di cioccolato fondente.

Provatela e non potrete più farne a meno!

INGREDIENTI:

• 120 gr di datteri snocciolatati;
• 80 gr di acqua;
• 200 gr di fiocchi d’avena;
• 50 gr di riso o farro soffiato;
• 3 cucchiai di burro di mandorle;
• 50 gr di mandorle o nocciole;
• 80 gr di semi misti;
• 2 cucchiai di cacao amaro;
• 80 gr di gocce di cioccolato fondente (facoltativo).

PROCEDIMENTO:

preriscaldate il forno a 180 gradi.

Tritate con un coltello la frutta secca e riponetela in una ciotola capiente.

In un piccolo mixer, frullate i datteri con gli 80 gr di acqua in modo da formare una sorta di crema.

Trasferite il composto così ottenuto nella ciotola con la frutta secca e aggiungete anche tutti gli altri ingredienti.

Mescolate accuratamente e disponete la vostra granola su una teglia ricoperta di carta forno.

Infornate a 180 gradi modalità ventilata per 12 minuti.

CONSERVAZIONE:

una volta fredda, riponete la granola in un barattolo di vetro. Si conserverà per circa un mese.

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