NOCCIOLINI Naturalmentedolci-Food Blogger-
Questa ricetta è davvero semplicissima da fare.
Stavo aiutando una mia amica a trovare una ricetta per qualche dolcetto senza lattosio e senza glutine, mi capita spesso di lavorare su ricette un po’ alternative perché le persone intolleranti sono tante e quando trovo la soluzione è una grande soddisfazione!
In più da questa ricetta se ne possono fare altre varianti con le mandorle, le noci, il cocco….
Gli ingredienti sono pochi e di qualità.
Partiamo allora con la ricetta!
INGREDIENTI:
200g di farina di nocciole
Succo di mezzo arancio
100g di cioccolato fondente al 60%
PARTIAMO
Mettiamo in una ciotola la farina di nocciole e aggiungo il succo d’arancio poco per volta e mescoliamo fino a che non vediamo che il composto diventa umido e che riusciamo a modellarlo con le mani.
Formiamo con le mani delle palline e le mettiamo a riposare in freezer.
Nel frattempo sciogliamo a bagnomaria il cioccolato a pezzetti.
Tiriamo fuori dal freezer le palline di nocciole e le immergiamo nel cioccolato fuso, posizioniamo i dolcetti su un piatto e decoriamo con granella di nocciole.
I nostri NOCCIOLINI sono pronti da gustare subito o ci aspetteranno in freezer per rinfrescarci nelle calde giornate estive!
Fatemi sapere come vi siete trovati.
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