Pan d’Arancio-Sax in Cucina-Food Blogger

PAN D’ARANCIO

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Amate i dolci dai profumi intensi, specialmente quando si tratta di agrumi? Allora questo è il dolce che fa per voi!  Nella ricetta del pan d’arancio, invece che la scorza d’arancia grattugiata, utilizzerete un’arancia intera, polpa e scorza insieme. La particolarità di questa torta, molto rapida da preparare, è che gli ingredienti vengono frullati tutti contemporaneamente nel mixer: in questo modo otterrete in poco tempo un impasto cremoso e molto aromatico che una volta in forno sprigionerà un profumo irresistibile.

INGREDIENTI

-300 gr Farina 00
– 300 gr Zucchero
-500 gr Arance (2 medie)
-100 ml Latte intero
-100 ml Olio di semi di girasole
-3 Uova medie
– una bustina lievito in polvere

PREPARAZIONE

-lavare bene le arance, quindi togliere la parte superiore e inferiore e tagliare a dadini
-nel mixer frullare le arance con l’olio e il latte fino ad ottenere un composto senza pezzettoni
-unire nel mixer le uova, lo zucchero, la farina e il lievito e frullare fino ad ottenere un
composto cremoso (in alternativa lavorare le uova con lo zucchero utilizzando le fruste,
quindi aggiungete gli altri ingredienti)
-versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata, quindi cuocere a 180° per
50 minuti circa (consiglio di mettere nell’ultimo ripiano del forno un recipiente con l’acqua per
preservare l’umidità della torta)
-spennellare con marmellata d’arancia o spolverare con zucchero a velo!

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