Polpette di Ragusano-La Petite Cousine-Food Blogger

Polpettine di Ragusano    La Petite Cousine-Food Blogger

Dopo un periodo di assenza eccomi qui a proporvi questo delizioso e stuzzicante finger food che si presta bene anche come secondo piatto veloce e gustoso.

Un lavoro che amo mi assorbe parecchio, per farmi perdonare vi racconto come ho preparato questo bel piattino!!!

Ingredienti

Ricotta 250 g

Ragusano Grattugiato 100 g

Sale E Pepe q.b.

Uova 1

Pangrattato Aromatico q.b.

Pangrattato q.b.

Preparazione

Procedimento

In una ciotola capiente, mescolate la ricotta con il formaggio grattugiato.

Aggiungete un uovo e il pangrattato ed infine insaporite con sale e pepe fino ad ottenere un composto omogeneo e leggermente sodo.

Ricavate delle palline e passatele dal pangrattato facendolo aderire con cura.

Disponete le polpettine in una teglia rivestita di carta forno.

Cospargete sulla loro superficie dell’olio evo a filo ed infornate a 230 gradi in forno modalità ventilata per circa 10/15 minuti.

Quando saranno belle dorate sfornatele e servitele ben calde o tiepide.

Buon Appetito!!!!

 

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