Sbriciolata con marmellata di arance, pinoli ,uvetta e mele
La Petite Cousine-Food Blogger
Ogni tanto penso anche alla colazione peccato che questa volta la mia creazione sia bastata solo per una colazione visto che è andata letteralmente a ruba.
Al solito mi piace sperimentare e ciò che ho fatto è stato solamente abbinare ingredienti che a me piacciono tanto e che soprattutto avevo a casa.
Ingredienti
230 g di Farina 00
140 g di Margarina
130 g di Zucchero
1 uovo
1 bustina di Vanillina
Marmellata di arance amare
60 g di pinoli
Uvetta q.b
1 mela golden
Preparazione
Per prima cosa versate la farina in un mixer insieme alla margarina fredda ridotta a pezzetti .
Azionate le lame a più riprese fino ad ottenere un composto sabbioso.
Unite lo zucchero insieme all’uovo leggermente sbattutolo ed infine la vanillina.
Otterrete un bel panetto sodo da far riposare avvolto nella pellicola trasparente per almeno mezz’ora in frigo.
Trascorso il tempo necessario riprendere il panetto e dividetelo a metà.
Stendete la prima metà su una crostatiera rivestita da carta forno, livellando bene.
Spalmate così un’abbondante strato di marmellata poi una manciata di uvetta ,una mela Golden tagliata a fettine sottili ed infine i pinoli.
Poi prendete l’altra metà frolla e sbriciolatela sulla superficie cercando di coprire tutto il ripieno.
Infornate a 180 gradi in forno statico preriscaldato.
Sfornate e cospargete con abbondante zucchero a velo.
Buon Appetito!!!!
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