Torta ACE-Sabryyi-Food Blogger

TORTA ACE  Sabryyi-Food Blogger

 

Questa torta è nata un po’ da un esperimento, un po’ da ingredienti che erano in dispensa già da un po’, e un po’ perché avevo voglia di cose colorate!

Ho utilizzato un’ingrediente diverso dal solito: la farina di carote!

L’avevo comprata qualche tempo fa al supermercato ma dovevo ancora trovare una ricetta per usarla.

Volevo fare sì fare una torta alle carote, ma non proprio la solita!

Infatti insieme alle carote ho usato anche il limone e l’arancia, dando vita ad una torta all’ACE davvero super!

Inoltre le carote le ho messe a rondelle, non grattugiate come le uso di solito per le torte!

Una torta ricca di vitamine!

 

INGREDIENTI

•Farina: 200 gr

•Farina di carote: 100 gr (se non trovate la farina di carote utilizzate 300gr di farina 00)

•uova: 3

•olio di semi: 140ml

•limone: 1

•arancia: 1

•carote: 200gr

•zucchero: 200gr + 1 cucchiaio

•cremor tartaro: 1 bustina

•bicarbonato: 1 cucchiaio

PER LA DECORAZIONE

•glassa al cioccolato

PROCEDIMENTO

Iniziate sbucciando le carote, tagliatele poi a rondelle sottili e mettetele a macerare con il succo di limone, il succo di arancia e con un cucchiaio di zucchero.

 

Montate le uova con lo zucchero.

Una volta che sono diventate bianche e spumose aggiungete l’olio, la farina, il cremor tartaro e la buccia del limone e dell’arancia.

Infine aggiungete le carote a rondelle e qualche cucchiaio del succo ottenuto dalla macerazione.

Trasferite il tutto su una tortiera ben imburrata e infarinata e infornate a 180 gradi per 40 minuti.

Una volta raffreddata glassatela con il cioccolato fuso.

 

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