Torta Salata Fantasia d’Estate – La Petite Cousine-Food Blogger
Sarà il caldo che mi è andato alla testa,ma quando ho sperimentato questa torta il mio livello di batteria segnava quasi zero.
Non avevo proprio voglia di mettere su il pentolone con l’acqua per lessare la pasta….e fra altro avevo voglia di qualcosa di fresco.
Ecco che ho semplicemente assemblato gli ingredienti di frigo su una base di sfoglia impreziosita da una chic Camy Cream salata, e vi assicuro che il risultato oltre ad essere stato scenografico è stato buono buono.
La consiglio vivamente anche come idea aperitivo per stupire i vostri ospiti durante le magiche sere d’estate.
Ingredienti
2 rotoli di pasta sfoglia Delicata rotonda
Un vasetto di Giardiniera
Un peperone Giallo
Una zucchina
100 g di Prosciutto crudo tipo S.Daniele
Funghi Champignon
260 g di formaggio fresco spalmabile
250 g di panna fresca
Grana Padano Grattugiato q.b
Preparazione
Prima di tutto srotolate i fogli si pasta sfoglia e con l’aiuto di un comune bicchiere ricavate un foro al centro di ciascun disco.
Fate cuocere i dischi di sfoglia in forno ventilato a 250 gradi per una decina di minuti.
Nel frattempo preparate la Camy Cream salata montando la panna che andrete ad incorporare delicatamente in una ciotola con il formaggio e il grattugiato.
Pronti i dischi di sfoglia , sfornate e lasciate raffreddare.
Dopodiché non si resta che assemblare gli ingredienti.
Spalmate con cura la crema (cc metà) sul primo disco a cui sovrapporrete l’altro.
Distribuite infine sul secondo disco sovrastante la crema rimasta e ….liberate la fantasia….io ho utilizzato un peperone e una zucchina precedentemente cotti alla griglia,della giardiniera,dei funghi e del crudo con cui ho ricavato delle roselline.
Non mi resta che augurarvi Buon Divertimento e soprattutto Buon Appetito!!
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